蒸餾及沸點(diǎn)的測(cè)定方法及用處

方法: 

利用液體的這一性質(zhì), 將液體加熱至沸使其變成蒸氣, 再使蒸氣通過(guò)冷卻裝置冷凝并將冷凝液體收集到另一容器中。

為了消除在蒸餾過(guò)程中的過(guò)熱現(xiàn)象和保證沸騰的平穩(wěn)狀態(tài), 常加入素?zé)善蚍惺? 或一端封口的毛細(xì)管, 因?yàn)樗鼈兌寄芊乐辜訜釙r(shí)的暴沸現(xiàn)象, 故把它們叫做止暴劑或叫助沸劑。在加熱蒸餾前就應(yīng)加入止暴劑。不能匆忙加入止暴劑。因?yàn)樵谝后w沸騰時(shí)投入止暴劑, 將會(huì)引起猛烈的暴沸, 液體會(huì)沖出瓶口, 若是易燃的液體, 將會(huì)引起火災(zāi), 所以應(yīng)使沸騰的液體冷卻至沸點(diǎn)以下后才能加入止暴劑。如蒸餾中途停止, 后來(lái)需要繼續(xù)蒸餾, 也必須在加熱前添加新的止暴劑才安全。

用途: 

由于低沸點(diǎn)物易揮發(fā), 高沸點(diǎn)物難揮發(fā), 固體物更難揮發(fā), 甚至可粗略地認(rèn)為大多數(shù)固體物不揮發(fā)。因此, 通過(guò)蒸餾可把沸點(diǎn)相差較大的兩種或兩種以上的液體混合物逐一分開, 達(dá)到純化的目的, 也可將易揮發(fā)物和難揮發(fā)物分開, 達(dá)到純化的目的。蒸餾時(shí), 首先應(yīng)將液體加熱至沸, 所以只要在液體沸騰后, 測(cè)出氣液平衡時(shí)的溫度, 這個(gè)溫度就是液體的沸程( 沸點(diǎn)的溫度范圍), 純液體, 在一定的壓力下有一定的沸點(diǎn)和沸程1～2℃, 但是只要有雜質(zhì)存在, 不僅沸點(diǎn)會(huì)變化, 而且沸程也會(huì)加大, 因此, 測(cè)出化合物的沸程便可知其純度( 恒沸混合物除外)。故蒸餾也可用于純度的檢驗(yàn)。